My pans and pots

Sećate se da sam letos pisala o MDFu ? E pa u nedelju se održava šesti po redu Mikser Design Food i to božićno izdanje. I ovoga puta će se Mikser na dan pretvoriti u raj za gurmane sa obiljem kolača, sireva, vina .  A na njemu učestvuje i Mezze tim. Mozgale  smo šta da vam napravimo da bude neobično,  ukusno i lepo  i  odlučile smo se za pie pops tj pite na štapiću. Idealne su da ih grickate u hodu a i  odličan su jestivi poklon za vaše najdraže. Ja spremam dva ukusa , duplu čokoladu i lešnik  i slanu verziju masline i crvene pečene paprike sa začinskim biljem.


A šta vam lepo spremaju  Ana, Milkica , Olja , Mihaela i Nevena pogledajte na njihovim blogovima.
Pa ako imate vremena  , dođite da se upoznamo, ćaskamo , smejemo  i grickamo pitice. I da se uverite da naša hrana nije lepa samo na slikama. :)
Mikser Design Food se održava u nedelju , 22 decembra od 12 do 20 h a adresa je  Karađorđeva 46.
Nadam se da se vidimo ;)

Druga nedelja je prošla haotično. Sve u svemu , vaga nije ni mrnula. A nije da se nisam trudila. Nosila sam je svuda po stanu, tepala joj, skakala sam na nju iz zaleta , iz mesta , u nekom trenutku sam čak pomislila da bi možda pomogao skok sa motkom ali kako motku nemam, odustala sam. A vaga je ostala srca kamenoga.
Loše vreme ,sneg, hladnoća otežali su i sprečili me da trčkaram ( ili ti za sada vučem se :) )  po nasipu. Obaveze su me sprečile da se redovno hranim. A znate ono, što ne pojedeš za ručak, pojedeš za večeru. I još malo više. :/

Note to me  - poraditi na organizaciji i karakteru i ponovo se sprijateljiti sa orbitrekom.
Obzirom na hladno vreme, preporučujem vam jednu moju omiljenu čorbu.Brzo se pravi,  jako je ukusna, obiluje biljnim vlaknima .Meni povremeno služi kao užina a vi sa njom zapročnite ručak. Inače , ovo je recept koji je objavljen u septembarskom Mezzetu . A izašao je i novi decembarski broj koji možete prelistati ovde. Ako do sad niste , obavezno klik na link.
 

Napomena : Sveže paprike možete zameniti sa kilogramom pečenih crvenih  paprika.
Nemojte ih ponovo peći u rerni sa ostalim povrće,nego ih direktno dodajte u čorbu.

Šta sam promenila?
-Belanca 
Obzirom da ja u svojim kolaćima ne upotrebljavam termički neobrađena  jaja, sveža belanca sam zamenila belancima u prahu. U smesu sam dodala 1 kašičicu belanca u prahu,predhodno  rastvorenu u 3 kašičice mlake vode.Isto sam koristila i za slepljivanje .
-Malo limunovog soka
Dugo sam mozgala koliko je to malo. Na kraju sam dodala 1 supenu kašiku limunovog soka i 1/4 rendane korice. Mislim da nisam pogrešila :)
-Rebro čokolade
Dodala sam 25 gr crne  čokolade sa 70% kakaa. Čokoladu nisam rendala, nego sam je predhodno otopila na pari, da bi mi ravnomernije obojila deo smese za ljusku.
-Kalup
Ispostavilo se da je moj kalup veći, te sam umesto 35 oraha dobila 15. Ništa strašno,  sledeći put ću ću povećati sastojke. :)
I to bi bilo to.
P.S 
Ako uspete da nađete kuvar Aleksande Rustanović, obavezno ga kupite!