My pans and pots

Kako bolje proslaviti početak proleća nego jednim lepim sorbetom? Ovaj sorbet od kokosa je idealan za to. Lako se pravi i jako je ukusan.

                   

Ovo brzo a ukusno jelo nastalo je prilikom mog danasnjeg čiscenja frižidera. Obično ove njoke jedem sa svežim paradajz sosom i bosiljkom ali kako još nije sezona paradajza, a i spanać se zadesio u frižideru, nastade ova kombinacija. Recept za ove njoke sam videla u BBC -jevoj seriji  Two Greedy Italians. Gennaro Contaldo,simpatičan Italijan, koga možda pamtite po čestim gostovanjima kod Jamia Oliver-a kaže da se ove njoke prave tradicionalno u njegovom rodnom selu Minori u čast proslave gradskog sveca zaštitnika.