18 Jan 2014

Breakfast in bed

Please scroll down for English version 

Dođe tako vreme kada obaveze nagrnu a vreme vas pregazi. I između jurcanja na sve strane shvatite da ste zapustili ono što volite i što vas opušta. Tada je najbolje duboko uzdahnuti, usporiti i odvojiti vreme za sve one male stvare koje vam čine srećnim.Videćete, baterije će Vam ponovo biti pune za tren oka. Moj predlog je da dan počnete doručkom u krevetu sa puno čokolade. A  šta je bolje od čokoladnih vafli prelivenim čokoladnim sosom uz jagode i sveže ceđeni đus?
Za mene ništa. :)
Naravno ako živite sa food blogerom, doručak u krevetu će u stvari biti branč za stolom. Prvo ćete ranom zorom biti  proterani iz kreveta koji će im trebati za slikanje, a onda ćete  morati i da  čekate. Naravno dok čekate,  svoje nezadovoljstvo uvek možete podeliti na društvenim mrežama poput instagrama. :)
Ipak vredi sačekati. :)

 Vafli su zaista ukusni i brzo se spremaju.  Čokoladni preliv uz dodatak jagoda ili nekog drugog voća ih transformiše od običnog u elegantni dezert, i odlični su za početak opuštenih vikenda ali  kao i dezert za kraj romantične večere. Čak ako neki i preostane sutradan , biće samo ukusniji, kao i sve što sadrži čokoladu u sebi.

Potrebno je :
( za 4 osobe ili 8 vafla)*
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf

100 gr crne čokolade sa 70% kakaa
30 gr putera
1 jaje
185 ml mleka
140 gr brašna
125 gr šećera
2 supene kašike kakaa
1/4 kafene kašičice soli
1 1/2 kafene kašičice praška za pecivo
1 supena kašika arome vanile
Za preliv:
100 gr mlečne čokolade
100 ml slatke pavlake
Za ukrašavanje:
jagode ili neko drugo sveže voće

Čokoladu otopite na pari  ili u mikrotalasnoj (100 w 7-9 minuta). Puter takođe otopite na laganoj vatri ili 2 minuta u mikrotalasnoj na 100 w.
Brašno prosejte sa praškom za pecivo i kakaom . U dubljoj posudi promešajte mleko i jaje , šećer i vanilu pa polako iz više puta dodajte mešavini brašna i kakaa. Mutite polako na najmanjoj brzini mikserom i pazite da smesa nema grudvice. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i puter . Sve dobro promešajte i sjedinite. Ako pravite uveče za sutrašnji doručak smesu možete ostaviti da  prenoći. Testo takođe može da stoji pet  dana u dobro zatvorenoj posudi u frižideru.
Pre nego što ćete ispeći vafle napravite čokoladni sos.
Pavlaku na srednjoj  temperaturi zagrejte do ključanja pa sklonite sa vatre i umešajte čokoladu izlomljenu na kocke. Mešajte dok se čokolada skroz ne otopi i dobijete sjajan, homogeni čokoladni sos.
Aparat za vafle zagrejte, ploče za vafle premažite sa malo otopljenog putera ili ulja , sipajte smesu  i pecite po upustvu proizvođača.
Pre služenja vafle prelite sosom , ukrasite  svežim voćem po želji i uživajte.

* Moj aparat daje 2 deblje kvadratne vafle  i ja sipam po 2 supene kašike  u svaki kalup kada se aparat zagreje ( tj zelena kontrolna sijalica upali) i  pečem ih  oko 4-5 minuta. Vi naravno količinu testa i vreme pečenja prilagodite Vašem aparatu.


Chocolate waffle with chocolate sauce


We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf



From time to time we all deserve a lazy breakfast in bed. Crisp on the outside, fluffy on the inside, chocolate waffles with chocolate sauce are  perfect choice for gourmet breakfast in bed. And no, I don't recommend eating waffles every day for breakfast,  but occasionally why not? Don’t feel guilty…enjoy! Once tasted I know you’ll be hooked.

Ingredients :
 ( 4 servings or 8 waffles)
100 bittersweet chocolate
30 g  butter
1 large egg
185 ml  milk
140 g all-purpose flour
125 g sugar
1 teaspoons pure vanilla extract
2 tbsp  unsweetened cocoa powder
1 1/2 teaspoon baking powder
1/ 4 teaspoon salt
 For sauce:
100 ml cream
100 g milk chocolate, finely chopped

Microwave the chocolate for 7-9 minutes on 100 w and then do the same with the butter ( 100 w for 2 minutes). Sift flour with baking powder and cocoa. In a large bowl whisk  together the eggs, milk, sugar and vanilla. Pour the egg- milk mixture into the flour mixture; beat until blended. Add chocolate and butter and mix well. Prepare the chocolate sauce before you start cooking the waffles.
Bring  cream to boil in heavy small saucepan. Remove from heat. Add chocolate and  whisk until melted and smooth.
Preheat waffle iron to desired temperature. Ladle the butter   into a preheated waffle iron. Cook the waffles until golden and crisp for 4-5 minutes. Serve immediately with chocolate sauce and fresh strawberries.
You can keep the batter, covered, in the fridge for at least five days.

Bon appetit!









Gourmet breakfast in bed
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf
We wouldn’t necessarily encourage eating waffles for breakfast everyday, but we all deserve a lazy breakfast in bed as an occasional treat. - See more at: http://www.alisonathome.com/at-home-with-alison/gourmet-breakfast-in-bed-waffles/#sthash.VyUafy5l.dpuf

38 comments:

  1. Čokolada za doručak, pa još u krevetu, može li bolje... :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mhm, ja mislim da ne može :)

      Delete
  2. Fenomenalno! Prva fotka je ludo dobra!!! :) Samo sto je Ivan pregladnio dok je docekao dorucak...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala Mimi :) Hahaha, ali je posle sve nadoknadio. :)

      Delete
  3. Sladak doručak mi nikako :-) Moglo bi za užinu :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Može i užina. Ma može sve dok su čokolada i jagode u istoj rečenici. :)

      Delete
  4. hahah e da, težak je njihov život ;))
    Ovo bi bilo baš za mene, obožavam slatke doručke, pogotovo u krevetu ;)))
    Slikice su krasne!

    ReplyDelete
  5. Svaka čast, moraće da se proba što pre!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aahahahaha... Ček, prvo da uslikam! :D

      Delete
    2. Hvala Matija :) Ako probate javite utiske. :)
      Jao @Mali zamislila sam scenu , Matija pravi, ti slikaš a Njanja vam zauzeo krevet i ne da doručkujete :))))

      Delete
  6. Sestro slatkaaa, šta nam radiš!

    ReplyDelete
  7. njam i još jednom njam
    stalno se zaričem da ću češće da praktikujem doručak u krevetu, ali se to svede na 1-2 puta godišnje...

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Eh, stalno smo u nekoj žurbi ali treba češće da usporimo i uživamo u malim stvarima poput doručka u krevetu zar ne? :)

      Delete
  8. Zoko, ovo je doručak po mojoj meri :D

    ReplyDelete
  9. hahahhaaa, setila sam se Ivanovog Ig pa sam zamislila njegovu facu pa onda i tvoju dok fotkaš:)
    Doručak, branch, ručak whateva, ovo je savršeno i romantično i signaliziraću Miljanu da se vrlo lako pravi :D

    Divne fotke Zoksi, pogotovo prva!
    Nek si nam se vratila, baš si nedostajala <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ahaha, da, na slikama idila a iza scene gladne bolje polovine. :)
      Signaliziraj, baš me interesuje kako će da prođe. Da li će da navuče Milicinu kecelju ili otrči da čeka doručak u krevetu? :))))
      I vi meni <3 it feels so good to be back :)

      Delete
  10. Ja sam u klubu saltkog dorucka...jagode i cokolada, mhhhhmmmhh...........!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. E vidiš ja sam više za slani doručak ali ovo je jedan od retkih slatkih koje ne odbijam. :)

      Delete
  11. hehe, da, nikad ne pisemo o onima koji zeljno iscekuju sa sve vilicom i nozem u ruci da se docepaju klope dok mi slikamo =)))

    super izgleda!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. O, da, ti jadni gladni ljudi iz senke su totalno zapostavljeni. Jedu hladno, a jedu i one neuspele eksperimente. Hm, plašim se da se ne udruže u neki sindikat i počnu da se bore za svoja prava. :)
      Hvala :)

      Delete
  12. Ne znam kako bi izvela doručak u krevetu s dvoje male djece, ali pokušat ću zamisliti i to je nešto. Fotke su predivne.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hm, pa možda kad odu u posetu kod baka i deka? :)
      Hvala Ingrid :)

      Delete
  13. dugo nisam wafle radila, dobr osi me podsjetila

    ReplyDelete
    Replies
    1. :))) Radujem se tvom receptu.

      Delete
  14. Nemoj nam to raditi iz više razloga - jer nećemo dobiti doručak u krevet, jer ne smijemo jesti vafle sa čokoladom, jer nemamo aparat za vafle itd. Ili, postoji još jedna opcija, možda i bolja - pozovi nas na doručak ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahaha, dogovoreno. Pravim doručak kad dođete. Samo recite kakvu kafu pijete :)

      Delete
  15. Čokoladne waffle ubice... crna Zoko, šta je sa dijetom?

    ReplyDelete
  16. Stvarno je tezak zivot s tobom :-)

    ReplyDelete
  17. Za ovo vrijedi i te kako i koliko god treba pričekati ! Fenomenalno, uh da me dočeka ovakav doručak, može i brunch, može kada god i čini mi se koliko god :); baš predobro izgleda !

    ReplyDelete