My pans and pots

 Please scroll down for English version

Nedavno sam u radnji pronašla male banane čiji je ukus znatno intezivniji od njihovih krupnijih rođaka koje se kod nas obično prodaju. Male banane osim što su ukusnije dosta su i slađe. Ovo je prvi put da ih vidim da se prodaju kod nas. Nadam se da će ih biti i ubuduće. A onda mi je palo na pamet da napravim nešto sa njima. I tako u čast Ivanovog polaska u teretanu  nastade ovaj hleb od banana bez šećera.  Zasladila sam ga sušenim urmama. Sušenim ne kandiranim! Često se kod nas kandirane urme prodaju kao sušene. Sušene nemaju dodati šećer a razlikovaćete ih od kandiranih  tako što im je kožica suva a ne lepljiva kao kod kandiranih. Kakao i pomarandža su oduvek bili dobri drugari i u ovom kolaču se divno nadopunjuju sa bananama.
Potrebno je :
( 20 kriški)

50 gr omekšalog putera 1/3 cup

70 gr jogurta  1/3 cup

50 gr kakaa / ½ cup

100 gr brašna 1cup

200 gr urmi

100 gr pečenih oraha( orahe propecite u rerni 10 minuta na 200 °C )

2 jaja

korica jedne pomorandže

1 kk praška za pecivo

1 kk sode bikarbone

400 gr malih zrelih banana  

Urme očistite od koščica. Banane ogulite i uz pomoć štapnog miksera od banana i urmi napravite pire. Puter penasto umutite i dodajte mu pire od banane i urmi iz više puta. Svaki put pre dodavanja nove količine pirea sve dobro izmešajte. Zatim  dodajte i jaja i sve dobro umutite.  Promešajte brašno sa kakaom , praškom za pecivom , sodom bikarbonom pa prosejte. Mešavinu brašna polako dodajte u mokre sastojke i dobro promešajte. Dodajte  rendanu koricu pomarandže. Promešajte.  Orahe u multipraktiku kruno naseckajte , promešajte sa jednom kašikom brašna pa dodajte u smesu. Brašno će pomoći da orasi ne padnu na dno kolača. Pravougaonu modlu za hleb obložite peko papirom , sipajte smesu u kalup, kašikom poravnajte vrh i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 40-45 minuta. Nakon 40 minuta proverite čačkalicom da li je kolač pečen . Bocnite hleb čačkalicom i ako je čačkalica suva , kolač je gotov. Ako nije, pecite još pet minuta pa ponovo proverite. Pazite da ne prepečete hleb da ne postane previše suv. Pustite da se ohladi,  skuvajte svoj omiljeni čaj i uživajte bez griže savesti. 

Ipak  jedna kriška ima samo 132 kcal. :)

Looking for guilt-free , sugar-free cake for your sweet tooth?  :) Here it is. This banana bread is sweeten with dried dates and spiced with cocoa and orange rind. Perfect combination ! Did I tell you that one serving have only 132 kcal? :) 

Well, what are you still waiting? Go and make your own loaf. :)

Ingredients : 

(20 servings) 

50 gr or  1/3 cup room-temperature  butter

70 gr  or   1/3 cup yogurt

50 gr or  / ½ cup cocoa

100 gr or  1cup all purpose flour + 1 extra tbsp

200 gr  or 7 oz  dried dates

100 gr or 3.5 oz toasted walnuts

2 egg

grated rind of 1 orange

1 tsp baking powder

1 tsp baking soda