16 Jun 2012

Ovsene pločice sa ruzmarinom i crnim maslinama / Olive and rosemary oat crackers


 Please scroll down for English version

Kada mi je potrebno nešto brzo za užinu obično gricnem ovsene pločice ili Bariline krekere sa maslinama uz šolju jogurta. Ako i vi volite isto  onda ćete voleti i ovu moju izmišljotinu . :) Ovsene pločice sa ruzmarinom i maslinama , idealan spoj moja dva omiljena snack-a. 




Potrebno je :
80 gr ovsenih pahuljica
120 gr  brašna od celog zrna
1/4 kafene kašičice sode bikarbone
1/4 kafene kašičice praška za pecivo
1 supena kašika maslinovog ulja
10 grama istopljenog putera 
1/4 kafene kašičice soli
5 crnih maslina
100 ml mlake vode 
1 supena kašika sveže seckanog ruzmarina ili 2 kafene suvog ruzmarina

po želji za ukrasavanje : krupna morska so, mali izdanci ruzmarina i crne maslina iseckane na kolutiće 

 Promešati prvo suve sastojke ( brašno, ovsene pahuljice, sodu bikarbonu, prašak za pecivo ,so, seckani ruzmarin ) pa  dodati vodu , puter, maslinovo ulje. Kratko mešati mikserom dok ne dobijete kompaktno testo. Poslednje dodajte masline jer ne zelite da se mešanjem dezintegrišu. Kratko promešajte , pokrite prozirnom folijom i ostavite u frižideru na minumun pola sata da se testo  odmori. Nakon toga  preneti na pobrašnjenu  radnu površinu ili na list peko papira i oklagijom tanko razviti na 2mm. Ako razvijate na listu papira i ako hoćete pravougaone ili kvadratne  oblike samo reckavim točkićem za testo isecite na pravougaonike ili kvadrate željenih dimenzija , lagano podvucite pleh ispod peko papira i premestite ceo list sa krekerima u pleh.

Takodje možete ih čašom seći u obliku kruga i redjati na peko papir u pleh.
Ako želite da ih ukrasite, na svaki komad  dodajte po kolutić masline i par listića ruzmarina i odozgo malo krupne morske soli i lagano ih  utisnite rukom ili oklagijom u testo.
Pecite na 180°C 20 minuta na sredini rerne ako volite hrskavije kao ja. Vreme pečenja će zavisiti od debljine krekera i vašeg ukusa. Ja volim tanke i hrskave kao što su kupovne ovsene pločice .
Prijatno :)
Ovaj recept saljem Milkici sa bloga Mimi's kingdom kao ulaznicu za igru Ajme koliko nas je čija tema je ruzmarin.

Olive and rosemary oat crackers



When you need something quick and crunchy to snack on, these crackers are a healthy choice. They are wafer thin and made with  rolled oats, whole grain flour, black olives , rosemary and olive oil.

Ingredients :
 80 grams rolled oats
120 gr whole grain flour
5 black olives, chopped
1/4 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
1/4 tsp salt
1 tbsp olive oil
10 grams melted butter
 100 gr water
 1 tbsp fresh chopped or 2 tsp dried rosemary
For topping:
Sea salt, small  fresh rosemary branches , black olives  (cut into a circles)


 Mix oats ,flour, salt, baking powder, baking soda and chopped fresh or dried rosemary.  Add water, oil and melted butter and mix well.Mix until the dough comes together.At the end add chopped olives. Cover dough with plastic foil and let rest for 30 minutes in the freezer. After that,  roll the dough to about 2 millimeter  thickness and cut into desired shapes. Top with black olives, sea salt and rosemary.
Bake at 180°C  until the crackers start turning brown, about 20 minutes.

39 comments:

  1. Uf, pa ja ovo pravim već sutra čoveče :) Dobro, ne baš sutra, ali čim se nadje malo vremena :) Odlično izgledaju!

    ReplyDelete
  2. Fantastično dobro prikazano. Ti okrogli so mi prav posebno všeč. Ljubim črne olive in hvala za idejo, da jih dam v krekerje.

    ReplyDelete
  3. Zoko, ovo ti je fantasticno, obozavam grickalice sa raznim semenkama, ali ovakve jos nisam pravila, a nisam probala ni te kupovne sa maslinama... glasam uvek za domacu varijantu, tako da se javljam sa utiscima cim zasucem rukave.:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dodji da grickamo ispod mog drveta :)

      Delete
  4. zaista idealan spoj, nikad dosta meni ovakvih recepata, jako volim :) i super izgledaju!

    ReplyDelete
  5. Odlicne plocice Zoko, bas mi se dopadaju:)

    ReplyDelete
  6. Ja od grickalica najviše volim praviti čips kod kuće, ali sad mi i ovo izgleda jako privlačno i fino za napraviti :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vidiš čips nemama naviku da grickam. Kupovni su mi preslani i premasni. Mogla bih da probam da ga praim kući. Hvala na ideji .:)

      Delete
  7. Zoko ne da su me oduševile izgledom,nego vjerujem da su i preukusne, zaista odlična zdrava varijanta finih grickalica..bravo za ovu ideju:)

    ReplyDelete
  8. Ovo zvuci i izgleda mocno - jedinstven recept!

    ReplyDelete
  9. Želiiiiim!!!
    Izgledaju strava!

    ReplyDelete
  10. Odlično. Ja to moram isprobati!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Predosećala sam da će se tebi dopasti :)

      Delete
  11. Ja sam sigurna da bi mi se jako dopale!!! bas su po mom ukusu Zoki! :)

    ReplyDelete
  12. super izgledaju! da mi je sada jednaaa..

    ReplyDelete
    Replies
    1. :))) Dodji , dam ti dve.
      P.S
      Ponesi malo rum torte :)

      Delete
  13. Predivno! Recept, prezentacija, slike... Prekrasno

    ReplyDelete
  14. volim krekere, pogotovo sad ljeti,
    kad uz pomidor i komad sira čine savršenu večeru!

    ReplyDelete
    Replies
    1. U, to je Idealna kombinacija. Obožavam :)

      Delete
  15. Super izgleda, moram probati. Mislim da mi ovo super pasalo sa jogurtom.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uz jogurt ide odlično. To je moja omiljena uzina :)

      Delete
  16. Auuuuuu, koje odlične grickalice i super kombinacija okusa.

    ReplyDelete
  17. Obožavam tvoje izmišljotine i grickaću ih u vozu :}
    Fenomenalnoooo

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ceo dan mislim na tebe. Okupaj se u moru jednom i za mene, please :)

      Delete
  18. Sjajno izgledaju..i strasno su jednostavni...super..!

    ReplyDelete